2008 / 03
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頼めば料理をしてくれるエジソン君の影に隠れて
「できないもーん」
といつも後ろ向きな欽ちゃん。
もうすぐ5年生になるんだし、やっぱり生きる力をつけなくちゃね。
って事で、簡単なタイ料理作りに取り組んでいただきました。

厚揚げ豆腐とキュウリで作るシンプルサラダ。
味付けは、タイの調味料『スイートチリソース』で。
幸せな甘味のあとに唐辛子の辛さが顔を出し、その後ろではほのかな酸味がにっこりと微笑んでいる、ハーモニーのある味わいのタイ料理らしい1品です。

「これだったら ぼくにもまた作れるね♪」
簡単で楽しいクッキングタイムだったようです。

めでたしめでたし。

おうちでおいしい。タイごはん―からだも心も元気になる
味澤ペンシー著 旭屋出版
(肉料理が多いけど、応用すればベジタリアンレシピも出来そう。
 簡単で作りやすいレシピ多し。写真がとても綺麗です

さりげなく手を貸してくれたエジソン君
ありがとね。
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